Kompas TV regional berita daerah

Kulit Buah Naga Disulap Jadi Tepung untuk Bahan Roti dan Smoothies

Jumat, 17 September 2021 | 11:08 WIB

SURABAYA, KOMPAS.TV - Kulit buah naga biasanya dibuang begitu saja, namun di tangan seorang pemuda di Kota Surabaya Jawa Timur, kulit buah naga disulap menjadi tepung. Olahan tepung buah naga itu dapat dimanfaatkan menjadi roti dan minuman sehat smoothies.

Adalah Robi Brilianto, warga Kota Surabaya Jawa Timur, yang sukses mengolah limbah kulit buah naga menjadi tepung. Alumni sekolah Ottimo International itu memang memiliki segudang pengalaman di dunia kuliner.

Baca Juga: Menikmati Suasana Kafe di Tengah Kebun Agrowisata Buah Naga

Cara membuat tepung buah naga cukup mudah. Potong kecil-kecil kulit buah naga, lalu cuci dengan air bersih dan rebus dengan air mendidih.

Setelah layu, keringkan kulit buah naga dengan alat pengering hingga kadar airnya menghilang. Lalu haluskan kulit dengan blender hingga menjadi bubuk tepung yang siap dikonsumsi.

Tepung buah naga bisa digunakan untuk pembuatan roti. Bahkan jika dicampur air, tepung kulit buah naga bisa menjadi olahan minuman kesehatan, yakni smoothies dan jus.

Baca Juga: Segar, Minuman Ini Dibuat Dari Kulit Buah Naga

Robi Briliantino mempercayai tepung kulit buah naga baik untuk kesehatan, karena kulit buah naga banyak mengandung serat dan baik untuk tubuh.

Tepung kulit buah naga dipercaya dapat melunturkan zat karsinogen, yakni zat pemicu kanker yang ada dalam tubuh manusia.

Tepung kulit buah naga juga diklaim rendah gula, sehingga cocok dikonsumsi oleh siapa saja, terutama penderita diabetes.

 

#KulitBuahNaga #TepungRoti #Smoothies

Penulis : KompasTV Jember

Sumber : Kompas TV


BERITA LAINNYA


Close Ads x
NEWSTICKER
08:15
LINTASAN BALAP MOBIL TERTUA DI JERMAN, SIRKUIT F1 NURBURGRING, JADI PUSAT LOGISTIK BANTUAN BANJIR   MANTAN ANGGOTA DPRD KERINCI, JAMBI, YUSUF SAGORO, DITANGKAP SETELAH 13 TAHUN JADI BURONAN KASUS KORUPSI   SEBANYAK 23,8 TON IKAN NILA DI KERAMBA JARING APUNG DANAU BATUR, BANGLI, BALI, MATI AKIBAT KERACUNAN BELERANG   TAMAN NASIONAL ALAS PURWO DI BANYUWANGI, JATIM, PERPANJANG MASA PENUTUPANNYA HINGGA 25 JULI 2021   PENUTUPAN 8 RUAS JALAN UTAMA DI SOLO DIPERPANJANG HINGGA 25 JULI 2021 SEIRING PENERAPAN PPKM   PEMKAB PURBALINGGA UBAH RSUD GOETENG TAROENADIBRATA JADI RS KHUSUS COVID-19, DAYA TAMPUNG MENCAPAI 232 PASIEN   MENKO MARVES LUHUT BINSAR PANDJAITAN OPTIMISTIS KEKEBALAN KELOMPOK BISA TERCAPAI PADA AKHIR TAHUN INI   PEMKOT BEKASI TUNGGAK INSENTIF TENAGA KESEHATAN DI DINKES YANG TANGANI COVID-19 PERIODE JANUARI-MEI 2021   SEBANYAK 22 KG ORGAN HEWAN KURBAN TAK LAYAK KONSUMSI DI JAKARTA PUSAT DIMUSNAHKAN PETUGAS   KREMATORIUM UNTUK JENAZAH COVID-19 DI TPU TEGAL ALUR, JAKBAR, DITARGETKAN BISA DIGUNAKAN PADA JUMAT, 23 JULI 2021   SEKJEN DPR INDRA ISKANDAR SEBUT 511 ORANG DI DPR POSITIF TERINFEKSI COVID-19, 346 DI ANTARNYA TELAH NEGATIF   RANGKAP JABATAN SEBAGAI KOMISARIS DI SALAH SATU PERUSAHAAN BUMN, REKTOR UI ARI KUNCORO PUNYA HARTA KEKAYAAN RP 52,4 M   TEMUKAN MALAADMINISTRASI PROSES TWK, OMBUDSMAN RI: KPK HARUS KOREKSI PROSES ALIH STATUS PEGAWAI KPK   KAPOLRI JENDERAL LISTYO SIGIT PRABOWO MINTA JAJARANNYA BANTU PERCEPAT PENYALURAN BANSOS SELAMA PANDEMI COVID-19