Kompas TV kuliner cerita rasa

Ini Nih! Kuliner Wajib Kalau Ke Jogja

Kamis, 16 September 2021 | 21:35 WIB

KOMPASTV - Benoe akan melanjutkan perjalanan cita rasa legendaris ke kota Yogyakarta. Olahan daging menjadi incaran Benoe kali ini. Benoe menuju daerah Bantul untuk mencicipi Sate Klatak Pak Pong.

Potongan daging kambing muda ditusuk dengan tusukan berbahan besi. Tusukan besi ini mampu menghantarkan panas sehingga daging matang merata bersamaan permukaan luar sate. Rupanya penamaan Klatak berasal dari bunyi saat sate dibakar.

Karena dulu hanya garam saja sebagai bumbunya, sehingga garam yang terbakar menghasilkan bunyi klatak-klatak. Masih di Yogyakarta, Benoe selanjutnya akan mencicipi Oseng Mercon Bu Narti yang sudah ada sejak 1960-an. Olahan daging sapi ini karena kepedasannya akan membuat mulut seakan mau meledak.

-Sate Klatak Pak Pong: Jl. Sultan Agung No.18, Jejeran II, Wonokromo, Kec. Pleret, Bantul

-Oseng Mercon Bu Narti: Jl. KH. Ahmad Dahlan No.110, Notoprajan, Ngampilan, Kota Yogyakarta

Penulis : Krisna Aditomo

Sumber : Kompas TV


BERITA LAINNYA


Close Ads x
NEWSTICKER
18:18
LINTASAN BALAP MOBIL TERTUA DI JERMAN, SIRKUIT F1 NURBURGRING, JADI PUSAT LOGISTIK BANTUAN BANJIR   MANTAN ANGGOTA DPRD KERINCI, JAMBI, YUSUF SAGORO, DITANGKAP SETELAH 13 TAHUN JADI BURONAN KASUS KORUPSI   SEBANYAK 23,8 TON IKAN NILA DI KERAMBA JARING APUNG DANAU BATUR, BANGLI, BALI, MATI AKIBAT KERACUNAN BELERANG   TAMAN NASIONAL ALAS PURWO DI BANYUWANGI, JATIM, PERPANJANG MASA PENUTUPANNYA HINGGA 25 JULI 2021   PENUTUPAN 8 RUAS JALAN UTAMA DI SOLO DIPERPANJANG HINGGA 25 JULI 2021 SEIRING PENERAPAN PPKM   PEMKAB PURBALINGGA UBAH RSUD GOETENG TAROENADIBRATA JADI RS KHUSUS COVID-19, DAYA TAMPUNG MENCAPAI 232 PASIEN   MENKO MARVES LUHUT BINSAR PANDJAITAN OPTIMISTIS KEKEBALAN KELOMPOK BISA TERCAPAI PADA AKHIR TAHUN INI   PEMKOT BEKASI TUNGGAK INSENTIF TENAGA KESEHATAN DI DINKES YANG TANGANI COVID-19 PERIODE JANUARI-MEI 2021   SEBANYAK 22 KG ORGAN HEWAN KURBAN TAK LAYAK KONSUMSI DI JAKARTA PUSAT DIMUSNAHKAN PETUGAS   KREMATORIUM UNTUK JENAZAH COVID-19 DI TPU TEGAL ALUR, JAKBAR, DITARGETKAN BISA DIGUNAKAN PADA JUMAT, 23 JULI 2021   SEKJEN DPR INDRA ISKANDAR SEBUT 511 ORANG DI DPR POSITIF TERINFEKSI COVID-19, 346 DI ANTARNYA TELAH NEGATIF   RANGKAP JABATAN SEBAGAI KOMISARIS DI SALAH SATU PERUSAHAAN BUMN, REKTOR UI ARI KUNCORO PUNYA HARTA KEKAYAAN RP 52,4 M   TEMUKAN MALAADMINISTRASI PROSES TWK, OMBUDSMAN RI: KPK HARUS KOREKSI PROSES ALIH STATUS PEGAWAI KPK   KAPOLRI JENDERAL LISTYO SIGIT PRABOWO MINTA JAJARANNYA BANTU PERCEPAT PENYALURAN BANSOS SELAMA PANDEMI COVID-19