Kompas TV regional berita daerah

Rujak Seafood Rasa Lokal

Minggu, 5 September 2021 | 05:31 WIB

 

PALEMBANG, KOMPAS.TV - Rujak Seafood mengadopsi menu populer Thailand, Som Tam, tapi di Palembang, makanan laut itu diramu dengan citarasa lokal.

Sama seperti makanan laut umumnya, Rujak Seafood tetap mengandalkan beragam hewan laut seperti kepiting, kerang hijau, kerang dara, udang, cumi, hingga Lobster Mini.

Pembuat Rujak Seafood, Eka Seprianti, menerangkan, kuliner laut yang satu ini di Palembang cukup diminati. Bahkan saat Pandemi Covid-19, menu ini mampu terjual hingga 30 porsi perharinya.

Tiap porsi Rujak Seafood, dipadukan dengan sambal ulek, yang dibuat dengan bawang putih, garam dan gula, setelah halus masukkan cabai yang sebelumnya dihaluskan.

Agar rasanya menjadi lebih kuat, tambah potongan jeruk kunci. Saat penyajian, cukup dengan berbagai makan laut tadi yang sudah direbus, sebagai pelengkap dapat ditambah selada dan kemangi.

Berbeda dari menu laut lainnya, Rujak Seafood ini memiliki rasa spesial dari sambal rujak uleknya, yang terasa asam dan pedas.

Satu porsi Rujak Seafood dibanderol mulai Rp 65 ribu rupiah hingga Rp 140 ribu rupiah, tergantung dari hewan laut yang dipilih.

#rujak #seafood #kuliner

Penulis : KompasTV Palembang

Sumber : Kompas TV



BERITA LAINNYA


Close Ads x
NEWSTICKER
03:58
LINTASAN BALAP MOBIL TERTUA DI JERMAN, SIRKUIT F1 NURBURGRING, JADI PUSAT LOGISTIK BANTUAN BANJIR   MANTAN ANGGOTA DPRD KERINCI, JAMBI, YUSUF SAGORO, DITANGKAP SETELAH 13 TAHUN JADI BURONAN KASUS KORUPSI   SEBANYAK 23,8 TON IKAN NILA DI KERAMBA JARING APUNG DANAU BATUR, BANGLI, BALI, MATI AKIBAT KERACUNAN BELERANG   TAMAN NASIONAL ALAS PURWO DI BANYUWANGI, JATIM, PERPANJANG MASA PENUTUPANNYA HINGGA 25 JULI 2021   PENUTUPAN 8 RUAS JALAN UTAMA DI SOLO DIPERPANJANG HINGGA 25 JULI 2021 SEIRING PENERAPAN PPKM   PEMKAB PURBALINGGA UBAH RSUD GOETENG TAROENADIBRATA JADI RS KHUSUS COVID-19, DAYA TAMPUNG MENCAPAI 232 PASIEN   MENKO MARVES LUHUT BINSAR PANDJAITAN OPTIMISTIS KEKEBALAN KELOMPOK BISA TERCAPAI PADA AKHIR TAHUN INI   PEMKOT BEKASI TUNGGAK INSENTIF TENAGA KESEHATAN DI DINKES YANG TANGANI COVID-19 PERIODE JANUARI-MEI 2021   SEBANYAK 22 KG ORGAN HEWAN KURBAN TAK LAYAK KONSUMSI DI JAKARTA PUSAT DIMUSNAHKAN PETUGAS   KREMATORIUM UNTUK JENAZAH COVID-19 DI TPU TEGAL ALUR, JAKBAR, DITARGETKAN BISA DIGUNAKAN PADA JUMAT, 23 JULI 2021   SEKJEN DPR INDRA ISKANDAR SEBUT 511 ORANG DI DPR POSITIF TERINFEKSI COVID-19, 346 DI ANTARNYA TELAH NEGATIF   RANGKAP JABATAN SEBAGAI KOMISARIS DI SALAH SATU PERUSAHAAN BUMN, REKTOR UI ARI KUNCORO PUNYA HARTA KEKAYAAN RP 52,4 M   TEMUKAN MALAADMINISTRASI PROSES TWK, OMBUDSMAN RI: KPK HARUS KOREKSI PROSES ALIH STATUS PEGAWAI KPK   KAPOLRI JENDERAL LISTYO SIGIT PRABOWO MINTA JAJARANNYA BANTU PERCEPAT PENYALURAN BANSOS SELAMA PANDEMI COVID-19