Presiden Jokowi: Porang Makanan Sehat Masa Depan

MADIUN, KOMPAS.TV - Presiden RI Joko Widodo meninjau fasilitas pabrik pengolahan porang PT Asia Prima Konjac, di Kabupaten Madiun, Provinsi Jawa Timur, Kamis (19/08/2021) siang.

Baca Juga: Hari Ini, Presiden Jokowi Tinjau Vaksinasi hingga Kunjungi Pabrik Pengolahan Porang di Jatim

Presiden Jokowi menyebut porang akan menjadi makanan masa depan karena rendah kalori, rendah karbon, dan juga rendah kadar gula.

“Sehingga saya kira ini menjadi makanan sehat ke depan. Ini juga bisa menjadi pengganti beras yang lebih sehat karena kadar gulanya sangat rendah,” ujar Jokowi.

Baca Juga: Jokowi Minta Menteri Pertanian Seriusi Budi Daya Porang: Ini Bakal Jadi Makanan Sehat Masa Depan

Presiden menyampaikan tanaman porang per hektar bisa menghasilkan 15-20 ton.

“Kemudian hasilnya per musim tanam, di musim tanam pertama itu bisa sampai Rp40 juta dalam kurun 8 bulan. Ini sebuah nilai yang sangat besar, pasarnya juga masih terbuka lebar,” lanjutnya.

Baca Juga: Kadar Gula Sangat Rendah, Presiden Jokowi Sebut Porang Bisa Gantikan Beras

Tanaman porang merupakan tanaman jenis umbi-umbian yang mengandung karbohidrat glukomanan atau zat gula dalam bentuk kompleks.

Porang biasanya diolah menjadi beras, shirataki, bahan campuran pada produk kue, roti, es krim, permen, jeli, selai, dan bahan pengental pada produk sirup.

Porang juga kerap diolah sebagai produk kosmetik.

*(Sekretariat Presiden)

Video Editor: Mukhammad Rengga