Kompas TV feature kuliner nusantara

Cara Membuat Nasi Tumpeng Merah Putih dan Hiasannya Untuk Sambut HUT ke-76 RI

Senin, 16 Agustus 2021 | 21:35 WIB
cara-membuat-nasi-tumpeng-merah-putih-dan-hiasannya-untuk-sambut-hut-ke-76-ri
Tumpeng Merah Putih simbol Hari Kemerdekaan RI di Hotel Santika Jakarta. (Sumber: KOMPAS.COM/FIRA ABDURACHMAN)

JAKARTA, KOMPAS.TV - Untuk menyambut HUT ke-76 RI yang jatuh besok,17 Agustus 2021, tidak ada salahnya membuat kuliner spesial seperti nasi tumpeng merah putih.

Nasi tumpeng biasanya dibuat ketika ada suatu perayaan seperti ulang tahun, hari kelahiran bayi dan lainnya.

Nasi tumpeng memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit ada rasa asin. Dilengkapi dengan lauk-lauk lainnya seperti kering tempe, telur dadar, ayam goreng, abon dan lainnya yang menambah kelezatan untuk disantap.

Waktu: 210 Menit

Sajian: 6 Porsi

Baca Juga: Sedang Populer, Ini 3 Resep Makanan yang Cocok untuk Dijual Offline Maupun Online

Bahan Nasi Merah:

  • 300 gram beras
  • 100 gram beras ketan yang sudah direndam 6 jam
  • 7 buah tomat
  • 1 buah paprika
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 350 ml air
  • sejumput garam
  • 1 buah jeruk limau, ambil air perasan
  • 1 tetes pewarna merah
  • air secukupnya untuk mengukus

Bahan Nasi Putih:

  • 300 gram beras
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan Pelengkap:

  • 6 porsi telur puyuh masak kecap
  • 6 porsi sayap goreng isi
  • 6 porsi ikan goreng stik
  • 6 porsi tumis sosis
  • 6 porsi bihun goreng
  • 6 porsi perkedel telur puyuh

Baca Juga: Legit! Resep Olahan Durian Jadi Jajanan Pasar, Dari Onde-onde sampai Kue Lumpur

Penulis : Dian Nita | Editor : Hariyanto Kurniawan

Sumber : Kompas TV


BERITA LAINNYA


Close Ads x
NEWSTICKER
06:05
LINTASAN BALAP MOBIL TERTUA DI JERMAN, SIRKUIT F1 NURBURGRING, JADI PUSAT LOGISTIK BANTUAN BANJIR   MANTAN ANGGOTA DPRD KERINCI, JAMBI, YUSUF SAGORO, DITANGKAP SETELAH 13 TAHUN JADI BURONAN KASUS KORUPSI   SEBANYAK 23,8 TON IKAN NILA DI KERAMBA JARING APUNG DANAU BATUR, BANGLI, BALI, MATI AKIBAT KERACUNAN BELERANG   TAMAN NASIONAL ALAS PURWO DI BANYUWANGI, JATIM, PERPANJANG MASA PENUTUPANNYA HINGGA 25 JULI 2021   PENUTUPAN 8 RUAS JALAN UTAMA DI SOLO DIPERPANJANG HINGGA 25 JULI 2021 SEIRING PENERAPAN PPKM   PEMKAB PURBALINGGA UBAH RSUD GOETENG TAROENADIBRATA JADI RS KHUSUS COVID-19, DAYA TAMPUNG MENCAPAI 232 PASIEN   MENKO MARVES LUHUT BINSAR PANDJAITAN OPTIMISTIS KEKEBALAN KELOMPOK BISA TERCAPAI PADA AKHIR TAHUN INI   PEMKOT BEKASI TUNGGAK INSENTIF TENAGA KESEHATAN DI DINKES YANG TANGANI COVID-19 PERIODE JANUARI-MEI 2021   SEBANYAK 22 KG ORGAN HEWAN KURBAN TAK LAYAK KONSUMSI DI JAKARTA PUSAT DIMUSNAHKAN PETUGAS   KREMATORIUM UNTUK JENAZAH COVID-19 DI TPU TEGAL ALUR, JAKBAR, DITARGETKAN BISA DIGUNAKAN PADA JUMAT, 23 JULI 2021   SEKJEN DPR INDRA ISKANDAR SEBUT 511 ORANG DI DPR POSITIF TERINFEKSI COVID-19, 346 DI ANTARNYA TELAH NEGATIF   RANGKAP JABATAN SEBAGAI KOMISARIS DI SALAH SATU PERUSAHAAN BUMN, REKTOR UI ARI KUNCORO PUNYA HARTA KEKAYAAN RP 52,4 M   TEMUKAN MALAADMINISTRASI PROSES TWK, OMBUDSMAN RI: KPK HARUS KOREKSI PROSES ALIH STATUS PEGAWAI KPK   KAPOLRI JENDERAL LISTYO SIGIT PRABOWO MINTA JAJARANNYA BANTU PERCEPAT PENYALURAN BANSOS SELAMA PANDEMI COVID-19