Kompas TV kuliner cerita rasa

Resep Nasi Ayam Hainan Rice Cooker, Hidangan Praktis Cocok untuk Sarapan

Selasa, 3 Agustus 2021 | 06:10 WIB
resep-nasi-ayam-hainan-rice-cooker-hidangan-praktis-cocok-untuk-sarapan
Nasi ayam hainan, hidangan sehat praktis bisa dimasak menggunakan rice cooker. (Sumber: Kompas.com)

JAKARTA, KOMPAS.TV - Nasi hainan atau nasi ayam hainan adalah kuliner khas Tionghoa yang cara penyajiannya menggunakan teknik hainan yaitu merebus seluruh ayam dalam kaldu tulang ayam bersamaan dengan nasi.

Nasi hainan termasuk makanan sehat lantaran cara penyajiannya yang sederhana dan tidak perlu menggunakan banyak penyedap rasa serta minyak goreng.

Inilah yang membuat nasi hainan bisa dibuat hanya dengan menggunakan rice cooker atau penanak nasi.

Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai nasi hainan rice cooker, perhatikan resep dan proses pembuatannya berikut ini dilansir dari Sajian Sedap, Senin (2/8/2021).

Baca Juga: Resep Croffle Renyah Sederhana, Bisa Dipraktikan di Rumah

Bahan:

  • 3 potong daging ayam kampung, lumuri dengan sedikit jahe
  • 1,5 sdm minyak goreng
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 butir bawang merah, cincang halus
  • 300 gram beras
  • 1 cm jahe, memarkan
  • Garam secukupnya

Bumbu perendam:

  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 2 cm jahe, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
  • 2 sdm kecap asin
  • 3/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 2 sdt minyak wijen
  • 50 ml air

Bahan kuah:

  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1000 ml kaldu ayam
  • 1 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1/2 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Baca Juga: Burger atau Sushi? Ini Resep dan Cara Membuat Burgushi, Makanan Unik Cita Rasa Asia dan Barat

Bahan pelengkap:

  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sendok makan wijen sangrai

Penulis : Dian Nita | Editor : Hariyanto Kurniawan

Sumber : Kompas TV/Sajian Sedap




BERITA LAINNYA


Close Ads x
NEWSTICKER
01:17
LINTASAN BALAP MOBIL TERTUA DI JERMAN, SIRKUIT F1 NURBURGRING, JADI PUSAT LOGISTIK BANTUAN BANJIR   MANTAN ANGGOTA DPRD KERINCI, JAMBI, YUSUF SAGORO, DITANGKAP SETELAH 13 TAHUN JADI BURONAN KASUS KORUPSI   SEBANYAK 23,8 TON IKAN NILA DI KERAMBA JARING APUNG DANAU BATUR, BANGLI, BALI, MATI AKIBAT KERACUNAN BELERANG   TAMAN NASIONAL ALAS PURWO DI BANYUWANGI, JATIM, PERPANJANG MASA PENUTUPANNYA HINGGA 25 JULI 2021   PENUTUPAN 8 RUAS JALAN UTAMA DI SOLO DIPERPANJANG HINGGA 25 JULI 2021 SEIRING PENERAPAN PPKM   PEMKAB PURBALINGGA UBAH RSUD GOETENG TAROENADIBRATA JADI RS KHUSUS COVID-19, DAYA TAMPUNG MENCAPAI 232 PASIEN   MENKO MARVES LUHUT BINSAR PANDJAITAN OPTIMISTIS KEKEBALAN KELOMPOK BISA TERCAPAI PADA AKHIR TAHUN INI   PEMKOT BEKASI TUNGGAK INSENTIF TENAGA KESEHATAN DI DINKES YANG TANGANI COVID-19 PERIODE JANUARI-MEI 2021   SEBANYAK 22 KG ORGAN HEWAN KURBAN TAK LAYAK KONSUMSI DI JAKARTA PUSAT DIMUSNAHKAN PETUGAS   KREMATORIUM UNTUK JENAZAH COVID-19 DI TPU TEGAL ALUR, JAKBAR, DITARGETKAN BISA DIGUNAKAN PADA JUMAT, 23 JULI 2021   SEKJEN DPR INDRA ISKANDAR SEBUT 511 ORANG DI DPR POSITIF TERINFEKSI COVID-19, 346 DI ANTARNYA TELAH NEGATIF   RANGKAP JABATAN SEBAGAI KOMISARIS DI SALAH SATU PERUSAHAAN BUMN, REKTOR UI ARI KUNCORO PUNYA HARTA KEKAYAAN RP 52,4 M   TEMUKAN MALAADMINISTRASI PROSES TWK, OMBUDSMAN RI: KPK HARUS KOREKSI PROSES ALIH STATUS PEGAWAI KPK   KAPOLRI JENDERAL LISTYO SIGIT PRABOWO MINTA JAJARANNYA BANTU PERCEPAT PENYALURAN BANSOS SELAMA PANDEMI COVID-19