Kompas TV kuliner cerita rasa

Macam-macam Kuliner Tradisional Nenek Moyang Indonesia

Senin, 26 Juli 2021 | 11:31 WIB

JAKARTA, KOMPASTV - Kekayaan khasanah kuliner Nusantara memang tak lepas dari pengaruh negara lain. Seperti memasak dengan rempah yang konon berasal dari Timur Tengah dan India. Beberapa teknik memasak juga banyak diadopsi dari Tiongkok.

Lambat laun hal ini membuat budaya kuliner asing menjadi familiar di lidah masyarakat Indonesia. Perburuan boga rasa pertama Benoe pada episode kali ini adalah kuliner nenek moyang kita.

Benoe mendatangi Sumber Asli, restoran keluarga yang menyuguhkan kuliner tradisional Nusantara dari Sabang sampai Merauke. Tapi Benoe tidak akan mencicipi semua. Jajanan Pasar dan kuliner khas Jawa Tengah jadi pilihan Benoe, antara lain ada Carang Gesing, Bongko Kacang Tholo, Mentho, Nasi Sambal Tumpang, dan Krengsengan.

Sumber Asli: Jl. Cipete Raya 11. Kel. Cipete Selatan, Cilandak Barat, Kec. Cilandak, Kota Jakarta Selatan   

Penulis : Krisna Aditomo

Sumber : Kompas TV




BERITA LAINNYA


SINAU

Apa itu Banjir Rob? dan Beberapa Penyebabnya

Sabtu, 18 September 2021 | 19:09 WIB
Close Ads x
NEWSTICKER
20:19
LINTASAN BALAP MOBIL TERTUA DI JERMAN, SIRKUIT F1 NURBURGRING, JADI PUSAT LOGISTIK BANTUAN BANJIR   MANTAN ANGGOTA DPRD KERINCI, JAMBI, YUSUF SAGORO, DITANGKAP SETELAH 13 TAHUN JADI BURONAN KASUS KORUPSI   SEBANYAK 23,8 TON IKAN NILA DI KERAMBA JARING APUNG DANAU BATUR, BANGLI, BALI, MATI AKIBAT KERACUNAN BELERANG   TAMAN NASIONAL ALAS PURWO DI BANYUWANGI, JATIM, PERPANJANG MASA PENUTUPANNYA HINGGA 25 JULI 2021   PENUTUPAN 8 RUAS JALAN UTAMA DI SOLO DIPERPANJANG HINGGA 25 JULI 2021 SEIRING PENERAPAN PPKM   PEMKAB PURBALINGGA UBAH RSUD GOETENG TAROENADIBRATA JADI RS KHUSUS COVID-19, DAYA TAMPUNG MENCAPAI 232 PASIEN   MENKO MARVES LUHUT BINSAR PANDJAITAN OPTIMISTIS KEKEBALAN KELOMPOK BISA TERCAPAI PADA AKHIR TAHUN INI   PEMKOT BEKASI TUNGGAK INSENTIF TENAGA KESEHATAN DI DINKES YANG TANGANI COVID-19 PERIODE JANUARI-MEI 2021   SEBANYAK 22 KG ORGAN HEWAN KURBAN TAK LAYAK KONSUMSI DI JAKARTA PUSAT DIMUSNAHKAN PETUGAS   KREMATORIUM UNTUK JENAZAH COVID-19 DI TPU TEGAL ALUR, JAKBAR, DITARGETKAN BISA DIGUNAKAN PADA JUMAT, 23 JULI 2021   SEKJEN DPR INDRA ISKANDAR SEBUT 511 ORANG DI DPR POSITIF TERINFEKSI COVID-19, 346 DI ANTARNYA TELAH NEGATIF   RANGKAP JABATAN SEBAGAI KOMISARIS DI SALAH SATU PERUSAHAAN BUMN, REKTOR UI ARI KUNCORO PUNYA HARTA KEKAYAAN RP 52,4 M   TEMUKAN MALAADMINISTRASI PROSES TWK, OMBUDSMAN RI: KPK HARUS KOREKSI PROSES ALIH STATUS PEGAWAI KPK   KAPOLRI JENDERAL LISTYO SIGIT PRABOWO MINTA JAJARANNYA BANTU PERCEPAT PENYALURAN BANSOS SELAMA PANDEMI COVID-19