Kompas TV regional berita daerah

Sei Sapi Kuliner NTT Yang Digemari Juga Di Palembang

Minggu, 25 Juli 2021 | 07:00 WIB

PALEMBANG, KOMPAS.TV - Sei Sapi, saat ini sedang menjadi kuliner yang digemari warga Palembang.

Berbeda dari olahan daging umumnya, Sei Sapi memiliki rasa tersendiri karena dipadukan dengan tumisan daun singkong.

Tampilan yang menarik membuat Sei Sapi menggoda, yang melihatnya.

Potongan tipis daging sapi disajikan dengan tumisan daun singkong dan beragam sambal, menjadi salah satu kuliner yang bisa coba.

Sei Sapi menggunakan daging sapi bagian perut yang tebal namun empuk.

Sebelum disajikan, daging sapi pilihan harus diasapi selama 12 jam dengan dicampur bumbu rempah.

Daging asap kemudian dipotong tipis, lalu digoreng. Sebagai pelengkap, ditambahkan tumisan daung singkong serta sambal.

Pemilik usaha Sei Sapi, Edo Utama, mengatakan, Sei Sapi bukan berasal dari Palembang namun banyak peminatnya.

Sei Sapi merupakan menu olahan daging, khas Kupang, Nusa Tenggara Timur. Edo, awal membuka usaha kedai Sei Sapi, di awal pandemi tahun 2020 lalu.

Ia bahkan meninggalkan perkejaannya sebagai seorang pilot salah satu maskapai. Empuk dan tebal daging sapi, ditambah campuran tumisan daun singkong dan sambal, membuat makanan ini begitu menggoda.

Untuk satu porsi Sei Sapi dibanderol Rp 35 ribu rupiah. Sedangkan untuk satu porsi Sei Ayam seharga Rp 25 ribu rupiah.

#seisapi #ntt #palembang

Penulis : KompasTV Palembang

Sumber : Kompas TV


BERITA LAINNYA


Close Ads x
NEWSTICKER
16:51
LINTASAN BALAP MOBIL TERTUA DI JERMAN, SIRKUIT F1 NURBURGRING, JADI PUSAT LOGISTIK BANTUAN BANJIR   MANTAN ANGGOTA DPRD KERINCI, JAMBI, YUSUF SAGORO, DITANGKAP SETELAH 13 TAHUN JADI BURONAN KASUS KORUPSI   SEBANYAK 23,8 TON IKAN NILA DI KERAMBA JARING APUNG DANAU BATUR, BANGLI, BALI, MATI AKIBAT KERACUNAN BELERANG   TAMAN NASIONAL ALAS PURWO DI BANYUWANGI, JATIM, PERPANJANG MASA PENUTUPANNYA HINGGA 25 JULI 2021   PENUTUPAN 8 RUAS JALAN UTAMA DI SOLO DIPERPANJANG HINGGA 25 JULI 2021 SEIRING PENERAPAN PPKM   PEMKAB PURBALINGGA UBAH RSUD GOETENG TAROENADIBRATA JADI RS KHUSUS COVID-19, DAYA TAMPUNG MENCAPAI 232 PASIEN   MENKO MARVES LUHUT BINSAR PANDJAITAN OPTIMISTIS KEKEBALAN KELOMPOK BISA TERCAPAI PADA AKHIR TAHUN INI   PEMKOT BEKASI TUNGGAK INSENTIF TENAGA KESEHATAN DI DINKES YANG TANGANI COVID-19 PERIODE JANUARI-MEI 2021   SEBANYAK 22 KG ORGAN HEWAN KURBAN TAK LAYAK KONSUMSI DI JAKARTA PUSAT DIMUSNAHKAN PETUGAS   KREMATORIUM UNTUK JENAZAH COVID-19 DI TPU TEGAL ALUR, JAKBAR, DITARGETKAN BISA DIGUNAKAN PADA JUMAT, 23 JULI 2021   SEKJEN DPR INDRA ISKANDAR SEBUT 511 ORANG DI DPR POSITIF TERINFEKSI COVID-19, 346 DI ANTARNYA TELAH NEGATIF   RANGKAP JABATAN SEBAGAI KOMISARIS DI SALAH SATU PERUSAHAAN BUMN, REKTOR UI ARI KUNCORO PUNYA HARTA KEKAYAAN RP 52,4 M   TEMUKAN MALAADMINISTRASI PROSES TWK, OMBUDSMAN RI: KPK HARUS KOREKSI PROSES ALIH STATUS PEGAWAI KPK   KAPOLRI JENDERAL LISTYO SIGIT PRABOWO MINTA JAJARANNYA BANTU PERCEPAT PENYALURAN BANSOS SELAMA PANDEMI COVID-19