Konsumen Dinilai Lebih Pilih Kambing Ketimbang Sapi untuk Hewan Kurban Iduladha 2021

JAKARTA, KOMPAS.TV – Peternak khawatir bakal merugi menyusul penurunan permintaan sapi kurban karena konsumen cenderung beralih ke kambing.

Ketua Umum Perhimpunan Peternak Sapi dan Kerbau Indonesia (PPSKI) Nanang Purus Sumbendro mengatakan, sejak pengumuman pemberlakuan pembatasan kegiatan masyarakat (PPKM) darurat, terjadi penurunan permintaan.

Hal itu ditandai dengan pembatalan pesanan sapi dari pihak-pihak yang sudah membayar uang muka.

”Awal pekan ini sudah mulai naik lagi, tetapi tidak seperti tahun lalu. Tampaknya penurunan permintaan bisa lebih dari 10 persen (dibandingkan Iduladha 2020) karena penurunan daya beli. Konsumen cenderung beralih ke kambing,” terangnya saat dihubungi, Jumat (16/7/2021).

Nanang mengungkapkan kekhawatirannya bahwa stok yang dipersiapkan untuk Idul Adha tidak terpesan. Dia mencontohkan, ada daerah yang pesanannya baru mencapai 50 persen dari pasokan yang ada.

Baca Juga: Catat! 5 Aturan Penyembelihan Hewan Kurban Saat Iduladha di Masa Pandemi, Tetap Jaga Prokes

Jika tidak terjual, peternak mesti membawa kembali ke peternakan, menjualnya ke rumah potong hewan (RPH) untuk masuk ke pasar daging konsumen atau menjual ke penggemukan. Opsi-opsi tersebut membuat harga jatuh ke Rp 45.000-Rp 46.000 per kilogram (kg) timbang hidup.

Rata-rata harga sapi hidup siap potong saat ini, berkisar Rp 60.000-Rp 70.000 per kg untuk yang beratnya kurang dari 350 kg per ekor, Rp 52.000-Rp Rp 60.000 per kg (berat 350-700 kg per ekor), dan Rp 75.000-Rp 80.000 per kg (di atas 900 kg per ekor).

Harga tersebut lebih tinggi Rp 5.000 per kg dibandingkan Iduladha 2020, karena modal produksi yang naik.

Namun demikian, keuntungan yang diperoleh peternak turun 5 persen dibandingkan tahun lalu. Jika sapi-sapi itu tak terjual hingga Iduladha, peternak bakal merugi sekitar 10 persen dari modal.

Data Kementerian Pertanian menunjukkan, ketersediaan hewan kurban untuk Iduladha 2021 mencapai 1,76 juta ekor yang terdiri dari sapi, kerbau, kambing, dan domba. Mayoritas hewan yang disembelih untuk kurban berasal dari pasokan dalam negeri.

Baca Juga: Meski Harga Hewan Qurban Meningkat, Jelang Idul Adha Penjualan Kambing Meningkat Drastis!