Kompas TV regional berita daerah

Unik! Olahan Keripik Pare Yang Rasanya Renyah dan Gurih

Kamis, 27 Mei 2021 | 17:34 WIB

KEDIRI, KOMPAS.TV - Seorang ibu rumah tangga di Kota Kediri berhasil mengkreasikan buah pare yang pahit menjadi olahan keripik. Rasanya yang gurih serta renyah, membuat camilan ini jadi buruan warga.

Buah pare, identik dengan rasa yang pahit, serta kurang diminati oleh sebagian warga. Namun ditangan Dewi Istianah, buah para yang pahit dapat diolah menjadi camilan keripik yang gurih.

Ide pembuatan keripik pare tersebut muncul, akibat tuntutan inovasi produk dari para konsumen usaha keripik usus miliknya. Dari situlah, ibu asal kecamatan Mojoroto kota Kediri itu, merasa tertantang untuk menciptakan camilan yang belum ada di kota Kediri.

Ia kemudian mendapatkan ide untuk mengolah sayur yang paling tidak ia sukai, yakni pare. Dari situlah perempuan 42 tahun itu, terus berupaya untuk mengolah buah pare yang pahit menjadi keripik yang gurih serta digemari warga.

Kini setelah 5 tahun berjalan, camilan keripik pare produksinya telah terjual ke seluruh Indonesia. Rasanya yang gurih serta renyah, membuat camilan ini jadi buruan warga.

Dalam satu hari, kini dewi istinah mampu menghabiskan 60 hingga 100 kilogram buah pare segar, untuk diolah menjadi keripik. Dalam proses pengolahan, ia menggunakan garam untuk perendaman yang berfungsi menghilangkan getah, serta rasa pahit dari buah pare.

Keripik pare ini dijual dengan harga 20 ribu rupiah per 250 gram. Berkat usaha tersebut, Dewi kini mampu memperoleh pendapatan jutaan rupiah setiap harinya.

#Kediri #Pare #Industri #UMKM #Beritakediri

 

Penulis : KompasTV Kediri

Sumber : Kompas TV


BERITA LAINNYA


Close Ads x
NEWSTICKER
20:46
LINTASAN BALAP MOBIL TERTUA DI JERMAN, SIRKUIT F1 NURBURGRING, JADI PUSAT LOGISTIK BANTUAN BANJIR   MANTAN ANGGOTA DPRD KERINCI, JAMBI, YUSUF SAGORO, DITANGKAP SETELAH 13 TAHUN JADI BURONAN KASUS KORUPSI   SEBANYAK 23,8 TON IKAN NILA DI KERAMBA JARING APUNG DANAU BATUR, BANGLI, BALI, MATI AKIBAT KERACUNAN BELERANG   TAMAN NASIONAL ALAS PURWO DI BANYUWANGI, JATIM, PERPANJANG MASA PENUTUPANNYA HINGGA 25 JULI 2021   PENUTUPAN 8 RUAS JALAN UTAMA DI SOLO DIPERPANJANG HINGGA 25 JULI 2021 SEIRING PENERAPAN PPKM   PEMKAB PURBALINGGA UBAH RSUD GOETENG TAROENADIBRATA JADI RS KHUSUS COVID-19, DAYA TAMPUNG MENCAPAI 232 PASIEN   MENKO MARVES LUHUT BINSAR PANDJAITAN OPTIMISTIS KEKEBALAN KELOMPOK BISA TERCAPAI PADA AKHIR TAHUN INI   PEMKOT BEKASI TUNGGAK INSENTIF TENAGA KESEHATAN DI DINKES YANG TANGANI COVID-19 PERIODE JANUARI-MEI 2021   SEBANYAK 22 KG ORGAN HEWAN KURBAN TAK LAYAK KONSUMSI DI JAKARTA PUSAT DIMUSNAHKAN PETUGAS   KREMATORIUM UNTUK JENAZAH COVID-19 DI TPU TEGAL ALUR, JAKBAR, DITARGETKAN BISA DIGUNAKAN PADA JUMAT, 23 JULI 2021   SEKJEN DPR INDRA ISKANDAR SEBUT 511 ORANG DI DPR POSITIF TERINFEKSI COVID-19, 346 DI ANTARNYA TELAH NEGATIF   RANGKAP JABATAN SEBAGAI KOMISARIS DI SALAH SATU PERUSAHAAN BUMN, REKTOR UI ARI KUNCORO PUNYA HARTA KEKAYAAN RP 52,4 M   TEMUKAN MALAADMINISTRASI PROSES TWK, OMBUDSMAN RI: KPK HARUS KOREKSI PROSES ALIH STATUS PEGAWAI KPK   KAPOLRI JENDERAL LISTYO SIGIT PRABOWO MINTA JAJARANNYA BANTU PERCEPAT PENYALURAN BANSOS SELAMA PANDEMI COVID-19