Kompas TV kuliner cerita rasa

Yuk! Intip Kelezatan Beef Kofta, Bakso Khas Timur Tengah

Selasa, 27 April 2021 | 23:15 WIB

KOMPAS.TV - Bakso, sudah populer digemari oleh kalangan tua dan muda.

Nah, di Negeri Timur tengah ada makanan yang sama persis dengan bakso yaitu Beef Cofta.

Namun Beef Cofta tidak menggunakan kuah seperti bakso tetapi diganti dengan saus siram.

Salah satu chef di sebuah rumah makan di Kota Surabaya mencoba membuat Beef Cofta yang telah disesuaikan dengan cita rasa Indonesia.

Cara buat Beef Cofta, tidak jauh berbeda dengan membuat bakso pada umumnya dengan  bahan dasar dari daging sapi atau daging kambing.

Nah, untuk membuat bumbu beef cofta diperlukan bahan antara lain cabe dan  bubuk jahe yang bisa menghangatkan tubuh, sekaligus mengurangi aroma daging.

Setelah siap beef cofta ini tidak membutuhkan kuah seperti bakso, melainkan hanya disiram dengan saus dari olahan bumbu untuk menambah nikmat cita rasa gurih pedas yang khas.

Bakso khas timur tengah ini cocok disajikan untuk kudapan buka puasa.

Kalau anda pecinta masakan pedas, gimana tertarik mencoba, Beef Cofta makin mantap disantap langsung dengan nasi briyani, nasi putih atau roti.
 

Penulis : Anjani Nur Permatasari





BERITA LAINNYA


Close Ads x
NEWSTICKER
12:47
KALAHKAN UKRAINA DI SEMIFINAL PIALA DUNIA PANAHAN, TIM PANAHAN INDONESIA REBUT SATU TIKET KE OLIMPIADE TOKYO 2020   SEBANYAK 400 JADWAL PENERBANGAN DI BANDARA BAO’AN, SHENZHEN, TIONGKOK, DIBATALKAN AKIBAT KASUS COVID-19 BARU   LONGSOR TERJADI DI KECAMATAN SENDANG, TULUNGAGUNG, 171 HEKTAR LAHAN PERTANIAN DAN 2 JARINGAN IRIGASI RUSAK   BMKG PREDIKSI WILAYAH DKI JAKARTA DIGUYUR HUJAN LEBAT DISERTAI KILAT DI SIANG HARI   DISHUB DKI HENTIKAN SEMENTARA UJI COBA LINTASAN “ROAD BIKE” DI JALAN LAYANG NON-TOL KAMPUNG MELAYU-TANAH ABANG   SATPOL PP DKI TUTUP DUA RESTORAN DAN TIGA KEDAI KOPI DI JAKARTA PUSAT KARENA LANGGAR PPKM MIKRO   POLDA LAMPUNG TANGKAP 140 ORANG TERKAIT DUGAAN TINDAK PREMANISME DAN PUNGUTAN LIAR   POLDA SUMSEL DAN BEA CUKAI PALEMBANG GAGALKAN PENYELUNDUPAN EKSPOR BENUR ILEGAL KE MALAYSIA   POLDA SUMATERA UTARA BENTUK TIM GABUNGAN GUNA USUT TUNTAS KASUS MENINGGALNYA JURNALIS MARA SALEM   KAPOLDA SUMUT IRJEN PANCA PUTRA SIMANJUNTAK SAMPAIKAN DUKA CITA ATAS MENINGGALNYA JURNALIS MARA SALEM   KETUA DPRD TOLIKARA SONNY WANIMBO BANTAH TERLIBAT PENDANAAN JUAL BELI SENJATA KELOMPOK TERORIS DI PAPUA   KETUA DPD LA NYALLA MATTALITTI MINTA POLRI USUT TUNTAS KASUS PENEMBAKAN JURNALIS MARA SALEM   PT KAI COMMUTER SEBUT MULAI BESOK SENIN, 21 JUNI 2021, PENUMPANG KRL JABODETABEK AKAN DITES COVID-19 SECARA ACAK   KOMISI II DPR MINTA SRI SULTAN HAMENGKU BUWONO X KOORDINASI KE PEMERINTAH PUSAT SOAL “LOCKDOWN” YOGYAKARTA