Kompas TV feature kuliner nusantara

Opor Tuna Kurma, Inspirasi Menu Buka Puasa yang Menggoyang Lidah

Sabtu, 17 April 2021 | 06:46 WIB

SURABAYA, KOMPAS.TV - Bingung mau masak apa untuk menu sahur dan berbuka puasa? menu yang satu ini bisa menjadi bahan referensi Anda untuk memasak menu Opor Tuna Kurma.

Opor yang biasa menggunakan bahan daging ayam coba diganti dengan daging ikan tuna serta dipadukan dengan manisnya buah kurma.

Ini akan menciptakan sensasi rasa yang selaras dan nikmat serta bermanfaat untuk menambah stamina untuk berpuasa.

Menu opor ternyata cukup lezat dipadukan dengan irisan kurma yang seakan menambah rasa manis lembut pada kuliner ini.

Bumbu rempah opor yang mudah meresap kedalam daging ikan menjadikan kuliner ini cukup menggoyang lidah anda.

Untuk membuat opor tuna kurma ini cukup mudah, pertama siapkan daging ikan tuna segar, bawang merah, bawang putih, kemiri serai, jahe, laos, serta daun jeruk, gula, garam, dan bubuk merica, serta santan.

Rempah-rempah bawang merah, bawang putih, laos, kemiri, jahe dihaluskan  kemudian ditumis bersama daun jeruk dan serai hingga wangi.

Masukkan daging ikan tuna segar kemudian tumis, masukkan air putih secukupnya, serta sedikit santan dan aduk hingga mendidih.

Jangan lupa masukkan irisan buah kurma dan rebusan sayuran wortel dan brokoli.

Dan masak hingga matang sempurna, setelah matang opor tuna kurma pun siap disajikan.

Andapun bisa mencobanya dirumah untuk menu sahur atau berbuka puasa.

Penulis : Natasha Ancely

Sumber : Kompas TV


BERITA LAINNYA


AIMAN

Siapa Sih, Gubernur Bakal Capres?

Senin, 25 Oktober 2021 | 04:05 WIB
Close Ads x
NEWSTICKER
05:44
LINTASAN BALAP MOBIL TERTUA DI JERMAN, SIRKUIT F1 NURBURGRING, JADI PUSAT LOGISTIK BANTUAN BANJIR   MANTAN ANGGOTA DPRD KERINCI, JAMBI, YUSUF SAGORO, DITANGKAP SETELAH 13 TAHUN JADI BURONAN KASUS KORUPSI   SEBANYAK 23,8 TON IKAN NILA DI KERAMBA JARING APUNG DANAU BATUR, BANGLI, BALI, MATI AKIBAT KERACUNAN BELERANG   TAMAN NASIONAL ALAS PURWO DI BANYUWANGI, JATIM, PERPANJANG MASA PENUTUPANNYA HINGGA 25 JULI 2021   PENUTUPAN 8 RUAS JALAN UTAMA DI SOLO DIPERPANJANG HINGGA 25 JULI 2021 SEIRING PENERAPAN PPKM   PEMKAB PURBALINGGA UBAH RSUD GOETENG TAROENADIBRATA JADI RS KHUSUS COVID-19, DAYA TAMPUNG MENCAPAI 232 PASIEN   MENKO MARVES LUHUT BINSAR PANDJAITAN OPTIMISTIS KEKEBALAN KELOMPOK BISA TERCAPAI PADA AKHIR TAHUN INI   PEMKOT BEKASI TUNGGAK INSENTIF TENAGA KESEHATAN DI DINKES YANG TANGANI COVID-19 PERIODE JANUARI-MEI 2021   SEBANYAK 22 KG ORGAN HEWAN KURBAN TAK LAYAK KONSUMSI DI JAKARTA PUSAT DIMUSNAHKAN PETUGAS   KREMATORIUM UNTUK JENAZAH COVID-19 DI TPU TEGAL ALUR, JAKBAR, DITARGETKAN BISA DIGUNAKAN PADA JUMAT, 23 JULI 2021   SEKJEN DPR INDRA ISKANDAR SEBUT 511 ORANG DI DPR POSITIF TERINFEKSI COVID-19, 346 DI ANTARNYA TELAH NEGATIF   RANGKAP JABATAN SEBAGAI KOMISARIS DI SALAH SATU PERUSAHAAN BUMN, REKTOR UI ARI KUNCORO PUNYA HARTA KEKAYAAN RP 52,4 M   TEMUKAN MALAADMINISTRASI PROSES TWK, OMBUDSMAN RI: KPK HARUS KOREKSI PROSES ALIH STATUS PEGAWAI KPK   KAPOLRI JENDERAL LISTYO SIGIT PRABOWO MINTA JAJARANNYA BANTU PERCEPAT PENYALURAN BANSOS SELAMA PANDEMI COVID-19