Resep Takjil Es Teler Merah Delima, Penghapus Dahaga saat Berbuka Puasa

JAKARTA, KOMPAS.TV - Kesegaran dari olahan es teler merah delima memang tampaknya bakal sukses menghapus dahaga selama berpuasa

Mengutip Sajiansedap, berikut resep Es Teler 7 porsi yang pas untuk keluarga.

Baca Juga: Ussy Sulistiawaty Berbagi Resep Sop Konro untuk Berbuka Puasa

Bahan:

• 3 buah avokad, dipotong kotak
• 5 buah nangka, dipotong kotak
• 2 buah kelapa muda, diambil dagingnya
• 150 ml kental manis putih
• 700 gram es serut
• Bahan Sirup Gula: 300 ml gula pasir300 ml air1 lembar daun pandan
• Bahan Saus Santan: 400 ml santan, dari 1/2 butir kelapa1/4 sendok teh pasta vanila1/4 sendok teh garam
• Bahan Merah Delima: 200 gram bengkuang, dipotong dadu kecil1/4 sendek teh pewarna merah cabai
• Bahan Pelapis: 150 gram tepung sagu

Cara Membuat Es Teler Merah Delima:

• Biji delima, campur bengkuang dengan pewarna merah. Diamkan 15 menit. Gulingkan di atas tepung sagu. Ayak hingga terbalut rata dan tidak bergumpal.
• Rebus air sampai mendidih. Masukkan biji delima. Rebus sampai terapung dan matang. Tiriskan dan siram dengan air dingin. Sisihkan.
• Saus santan, masak santan, esens vanilla, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Dinginkan.

Baca Juga: Resep Menu Sarapan Aman dan Lezat Bagi Penderita Diabetes

Selamat mencoba!