Kompas TV cerita ramadan takjil

Ussy Sulistiawaty Berbagi Resep Sop Konro untuk Berbuka Puasa

Senin, 12 April 2021 | 17:57 WIB
ussy-sulistiawaty-berbagi-resep-sop-konro-untuk-berbuka-puasa
Ussy Sulistyawati (Sumber: KOMPAS.com/TRI SUSANTO SETIAWAN)

JAKARTA, KOMPAS.TV - Satu di antara menu favorit yang bakal disiapkan Ussy Sulistiawaty saat berbuka, adalah sop konro khas Makassar.

Sop konro merupakan kuliner khas Makassar, yang hidangannya terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan kuah campuran kluwek.

"Sop konro ini tuh identik dengan rasanya yang gurih tapi seger apalagi dimakannya pakai sambel," kata Ussy Sulistiawaty di Kanal YouTube Ussy Andhika Official, Senin (12/4/2021).

Untuk persiapannya, bahan-bahan yang dibutuhkan,Ussy membelinya dari pasar tradisional.

Ada banyak bahan dan bumbu yang digunakan, mulai dari iga dan sandung lamur, serai, jahe, garam, bawang merah, bawang putih, kunyit, pala, kemiri, lada, ketumbar, jinten, kluwek, lengkuas, seledri, kaldu dan lainnya.

Saat memasak di dapur, Ussy Sulistiawaty juga dibantu dengan asisten rumah tangganya. Tak tanggung-tanggung, Ussy membuat sop konro dalam jumlah yang banyak.

Saat disajikan untuk sang suami dan anak-anaknya, sop konro buatan Ussy Sulistiawaty mendapat pujian. Andhika dan Amel kompak menilai tekstur dagingnya sangat empuk dan juicy.

Penulis : Ade Indra Kusuma | Editor : Hariyanto Kurniawan





BERITA LAINNYA


Close Ads x
NEWSTICKER
07:22
MENGABDI 20 TAHUN, KIPER LEGENDARIS GIANLUIGI BUFFON AKHIRNYA TINGGALKAN JUVENTUS   PEP GUARDIOLA SEBUT GELAR LIGA PRIMER INGGRIS YANG DIRAIH MANCHESTER CITY MUSIM INI ADALAH YANG PALING SULIT   MANCHESTER UNITED TUMBANG, MANCHESTER CITY JUARAI LIGA INGGRIS MUSIM 2020-2021   MAIN DI OLD TRAFFORD, MANCHESTER UNITED DITUMBANGKAN LEICESTER CITY 2-1   POLISI TANGKAP DUA TERSANGKA PENYELUNDUP 310 KG SABU DIDUGA BERASAL DARI IRAN DI GUNUNG SINDUR, BOGOR   JELANG LEBARAN, KAPOLRI JENDERAL LISTYO SIGIT PRABOWO LANTIK 6 PERWIRA TINGGI POLISI   NOVEL BASWEDAN SEBUT FIRLI BAHURI SEWENANG-WENANG NONAKTIFKAN 74 PEGAWAI KPK YANG TAK LULUS TES WAWASAN KEBANGSAAN   KPK PERSILAKAN PENGAMAT MILITER CONNIE RAHAKUNDINI BUAT LAPORAN SOAL MAFIA ALUTSISTA   PEMKOT BALIKPAPAN MAJUKAN SEHARI PENUTUPAN FASILITAS UMUM SELAMA IDUL FITRI MENJADI 12-16 MEI   KEMENAG SAMARINDA IZINKAN WARGA YANG BERADA DI DALAM ZONA KUNING DAN HIJAU UNTUK SHALAT IDUL FITRI DI MASJID   PEMKOT DEPOK IZINKAN SHALAT IDUL FITRI DI MASJID DENGAN KAPASITAS MAKSIMUM 30 PERSEN DI DALAM RUANGAN   CEGAH PENYEBARAN COVID-19, SATGAS: JANGAN SILATURAHMI SECARA FISIK SAAT LEBARAN   KAKORLANTAS MINTA MASYARAKAT URUNGKAN NIAT MUDIK JIKA TIDAK INGIN DIPUTARBALIKKAN   BMKG PREDIKSI CUACA DI DKI JAKARTA AKAN HUJAN RINGAN HARI INI