JAKARTA, KOMPAS.TV - Untuk menikmati steak, Sahabat KompasTV tak perlu jauh-jauh ke restoran.
Yuk ikuti resep di bawah cara membuat steak rumahan yang mudah dibuat dan tentunya lezat, dijamin keluarga akan doyan!
Cheese Burger Steak
Bahan Burger Daging:
- 600 gr daging giling
- 1 buah bawang bombay cincang halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 2 butir telur
- 3 sdm tepung roti halus
- 2 sdm kecap inggris
Bahan Isian Burger:
- 150 gr keju mozarella parut kasar
- 150 gr keju cheddar oranye parut kasar
Cara Membuat:
- Aduk semua masing-masing bahan
- Ambil kurang lebi satu kepal bahan burger daging
- Masukkan bahan isian keju lalu tutupi lagi dengan bahan daging, bulatkan lalu bentuk pipih
- Siapkan 1 sdm butter di atas teflon
- Panggang steak di atasnya hingga berwarna kecoklatan
- Sajikan dengan saus steak favorit kamu
Steak Ayam Saus Semur
Bahan Ayam:
- 2 buah paha ayam fillet
- 1/8 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kecap inggris
Bahan Pelapis:
- 200 gr tepung terigu
- 25 gr maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdt garam
Bahan Saus Semur:
- 1 sdm minyak
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 100 gr jamur kancing
- 3 sdm kecap manis
- 3/4 sdt garam
- 1/8 sdt meria bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 250 ml air
- 1 sdm maizena, larutkan dengan 1 sdm air
- Campurkan seluruh bahan saus, masak hingga tekstur agak kental, lalu sisihkan
Cara Membuat Steak:
- Campurkan seluruh bahan ayam dan lainnya, lalu diamkan selama satu jam
- Campurkan seluruh bahan pelapis
- Lumuri ayam yang sudah didiamkan dengan bahan pelapis, lalu masukkan ke dalam 250 ml air dingin, angkat
- Lumuri lagi ke dalam bahan pelapis lalu masukkan ke dalam minyak panas
- Goreng hingga berwarna kecoklatan dan sisihkan
- Sajikan steak ayam bersama dengan saus
Sumber : Kompas TV
Gabung ke Channel WhatsApp KompasTV untuk update berita terbaru dan terpercaya.
Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.
Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.