Tempe Mendunia Hingga Berpeluang Menjadi Pintu Integrasi Budaya Kuliner Indonesia dan Meksiko

MEKSIKO, KOMPAS.TV - KBRI Mexico City menyelenggarakan webinar yang membahas soal tempe.

Webinar bertemakan "Tempe: olahan pangan bergizi Indonesia sebagai sebuah peluang integrasi kuliner Mexico dan Indonesia" digelar pada 24 November 2020.

Seorang pengusaha tempe yang hadir dalam webinar itu menceritakan kisahnya.

Ternyata sejak tahun 2005 tempe mulai hadir di Meksiko berkat seorang alumni darmasiswa yang telah menjadi pengusaha tempe di Meksiko yaitu Luisa Velez Martines. 

"terima kasih kepada Indonesia karena telah menciptakan tempe untuk dunia. Hal ini juga mengingat tempe telah diterima baik di banyak negara seperti Amerika Serikat, Jepang, Italia,  Korea, China, dll."ungkap Luisa Velez Martines dalam webinar yang dikutip dari KBRI Mexico City.

Turut hadir dosen studi Asia Pasifik ahli Indonesia dari Colegio de Mexico, yaitu Evi Siregar berharap tempe di Meksiko bisa menjadi bagian dari pola konsumsi orang Meksiko sehari-hari melalui proses asimilasi budaya.

Tempe di Meksiko mulai digunakan oleh restauran-restauran di Mexico City di daerah colonia Roma terutama yang menawarkan makanan bagi para vegetarian.

Webinar diselenggarakan dalam Bahasa Spanyol dan sebagian besar pesertanya adalah masyarakat Meksiko.